11月28日に行われる静岡わいわいワールドフェアに出店する山下メリンダさんはフィリピンのコミュニティである「NAKAMA」のメンバーで、静岡わいわいワールドフェアにも「NAKAMA」の皆さんとフィリピン料理を出店します。まだ、店舗は構えていないものの、今後お店を出す予定です。メリンダさんは今回の出店について静岡でフィリピンの文化を紹介したい、日本の人と助け合いたいと話していました。さて、今回のフェアではバナナの春巻き、野菜の春巻き、春雨、お粥、蒸しパン、ココナッツジュース、マンゴージュース、シークワーサージュースを売る予定です。これらは全てフィリピンの材料から作られていて、バナナの春巻きにはサバという料理用のバナナが使われています。実際に取材をした際にバナナの春巻きいただきました。バナナの甘さと生地のパリパリ感がとても美味しかったです。メリンダさんはとても優しく、気さくな方で楽しく取材をすることができました。また、温かいフィリピンの料理を皆さんに食べて欲しいそうです。是非、フィリピン料理「NAKAMA」の皆さんのお店へ足を運んでみてください。